釜炒り茶
釜炒り茶とは、茶葉を蒸さずに釜で炒って製造されたお茶です。
この製法は烏龍茶に通じる製法で、お茶本来の香りを際立たせることができます。一般的な蒸し茶と比べ、何杯でも飲めるようなさっぱりとした滋味、香りの良さが自慢です。
1.茶葉を釜で炒ります。
2.炒った茶葉を揉みます。
1、2を数回繰り返して完成となります。
五ヶ瀬町内の茶農家
五ヶ瀬町内にはたくさんの茶園があります。
お茶を炒る機械や、ライン、炒り具合が異なるので、それぞれの茶園でお茶の味が違います。
お茶を飲み比べてみて、お気に入りの一杯を見つけるのも楽しいですよ。
赤藤茶園
小笠園
坂本園
宮崎(立さき)茶房
五ヶ瀬茶園
販売店舗
特産センターごかせ
ワイン館
ごかせ温泉森の宿木地屋
- この記事に関するお問い合わせ先
-
ごかせ観光協会
電話番号：0982-82-1200
ファックス番号：0982-82-1252
更新日：2023年06月01日